يعد الكركم نوع من أنواع البهارات القوية والتي يعملعلى تعزيز الصحة وذلك لأنه يحتوي على العديد منالعناصر الغذائية مثل الكثير من الفيتامينات التي يحتاجإليها الجسم بشكل دائم وهو أيضًا من البهارات التيتتميز بترك نكهة قوية للطعام وذلك من خلال لونة المميز.

وقد تم اخبارنا بأن الكركم مفيد جدًا للصحة وذلك منذالعصور القديمة وأن استخدامات الكركم متعددة وليستللطعام فقط.

وعلى الرغم من ذلك إلا أن للكركم أضرار كثيرة تقوم بتركنتائج سلبية على جسم الانسان وبشكل خاص الكلىوالكبد وذلك لأنه يحتوي على العديد من مضاداتالاكسدة. كيف يؤثر الكركم على الكلى؟

إن الكركمين هو العنصر الأساسي في الكركم والتييساعد على الكثير من الفوائد ولكن الإفراط من تناولهيمكنه أن يضر الجسم وذلك لأنه يحتوي على كميات عاليةجدًا من الأوكسالات التي تشكل خطر كبير على الكلىوذلك لأنها تزيد من أخطار حصى الكلى إلا أن الكركمينيمتلك فعالية ساخنة تربط الإسهال وعسر الهضم بأشياءأخرى لذلك يعتبر الإفراط منه مؤذي للجسم بشكل واضحكما أنه يؤدي إلى ترقق الدم لأنه يساعد على تقليل تخثرالدم. اضرار الكركم على الكبد

يؤثر الكركم على صحة الكبد وذلك لوجود الكركمين التيورد علميًا بأنه يعمل على ربط فائض بانخفاض معدلارتفاع إنزيم المصل العابر لأداء الكبد وذلك يحدث عندالإفراط في تناوله.