نقل موقع “مصراوي”، عن الدكتور مجدي نزيه رئيس المؤسسة العلمية الثقافية الغذائية أن وضع مكعبات مرق الدجاج على الأطعمة ليس له علاقة بأي نوع من أنواع السرطان. لكنه حذر من الإفراط في استهلاكها، لأنه سيؤدي إلى حدوث ضمور وتلف في بعض أعصاب الجهاز العصبي.

– يؤدي الإفراط في استخدامها أيضا إلى تراكم السموم في الجسم.

– تدمير الخلايا العقلية، وبالتالي زيادة الإصابة بمرض ألزهايمر.

– حدوث اضطرابات في القلب، التهاب المعدة، اضطرابات الجهاز البولي من الأضرار التي تسببها مرقة الدجاج.

– تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، وهو محسن للنكهة والإفراط في استهلاكه يؤدي إلى زيادة الوزن وبالتالي الإصابة بالسمنة.

– يمكن أن تؤثر على القدرة البصرية للإنسان، نظرا لاحتوائها على مادة غلوتامات أحادية الصوديوم.