يعتبر الزيتون من المقبلات المفضلة لدى الكثيرين لما له من طعم مميز ومذاق مختلف يحبه الكبار والصغار، كما لف فوائد كثيرة للصحة والجسم حيث وجد الباحثون احتواء الزيتون الأسود على نسبة كبيرة من الألياف مما يساعد على تحسين الصحة العامة للقلب وزيادة الأداء الإدراكي كما يقلل الإصابة بالإلتهابات، لهذا يكتسب الجسم العديد من الفوائد عند تناول وجبة خفيفة من الزيتون بجانب الوجبات الرئيسية.

تناول الزيتون الأسود مفيد للصحة والقلب

يحتوي الزيتون الأسود على كمية مناسبة من الألياف الكافية لجسم الإنسان والتي تساهم في عملية الهضم ويزيد من المستويات الصحية للكوليسترول حيث يقلل من الكوليسترول الضار LDL ويزيد من الكوليسترول الجيد HDL مما يحافظ على القلب بصحة جيدة، لهذا ينصح العلماء بتناول الزيتون الأسود كوجبة خفيفة وصحية حيث أن ثلاث أونصات من الزيتون كافية لإعطاء الجسم الكمية الكافية من الألياف التي تقوى القلب وتحافظ عليه سليم.

فوائد الزيتون الأسود المتعددة

يعد الزيتون أحد أفضل الوجبات الصحية للقلب عند تناولها حيث يحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تم الإكتشاف مؤخراً عبر دراسات عديدة أنها تقلل من الإصابة بالسكتات القلبية وأمراض الأوعية الدموية وأمراض القلب بشكل عام، إلى جانب تمتع الزيتون الأسود بكمية كبيرة جداً من حمض الأوليك وهو يمثل نسبة 74% من نسبة الدهون المتواجدة في الزيتون والتي لها دور كبير في تحسين الوظائف الدماغية والمخ.