آيس كريم الفراولة
الجمعة 16 نوفمبر 2012 الساعة 21:54
 

 
المقادير
‏2‏‎ ‎كوب فراولة
‏½ كوب سكر‏‎ 
‏ 3 صفار بيض مخفوقات‎ 
‏½ كوب‎ ‎سكر‎ 
‏1‏‎ ‎كوب حليب‎ 
‏¼ ملعقة صغيرة ملح‏‎ 
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎. 
‏1 ملعقة طعام‎ ‎خلاصة فانيليا سائلة‏‎ 
 
طريقة التحضيــــــر:-‎‎
 
- اهرسي الفراولة مع ½ كوب سكر‎
 
‏- اخلطي الصفار والسكر والحليب والملح في أناء على نار متوسطة الحرارة وحركية حتى‏‎ ‎يقارب للغليان " لا تدعية يغلي "
‎ 
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد لمدة 2-3 ساعات‏‎ ‎مع تحريكه بين الحين والحين‏‎
 
- صبي الكريمة والفانيليا على خليط الحليب ثم ضعي خليط‏‎ ‎الفراولة ثم ضعيها في الالة ‏الخاصة حتى تجمد‎ .‎أو ضعيها في علبة من البلاستيك‏‎ ‎وادخليها في الفريزر حتى تتجمد‎