وقال موافي خلال برنامجه "ربي زدني علمًا"، المذاع على قناة صدى البلد، إن العضو الحيوي الذي يمنع نقص سكر الدم أثناء الصيام هو الكبد.وأضاف أستاذ طب الحالات الحرجة أن الكبد يمنع نقص سكر الدم أثناء الصيام، لاحتوائه على مخزون من مادة تعرف باسم "الجليكوجين".

وأكمل: "عندما يتم الانقطاع عن تناول الطعام والشراب لمدة 18 ساعة، يبدأ الكبد في إطلاق مادة الجليكوجين، التي تتحول إلى جلوكوز، مما يمنع انخفاض السكر بالدم".وأكد موافي أن الكبد المريض قد يواجه صعوبة كبيرة في الحفاظ على توازن سكر الدم أثناء الصيام، لعدم احتوائه على مخزون الجليكوجين.