تُعد الكريم شانتي واحدة من ألذ الحلويات والكريمات التي يُمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. إنها تضفي لمسة لذيذة وناعمة على مجموعة متنوعة من الحلويات والمشروبات. ستجد في هذا المقال دليلًا شاملاً يشرح بالتفصيل كيفية تحضير الكريم شانتي في راحة منزلك. سنقدم لك خطوة بخطوة الوصفات والمكونات الأساسية التي تحتاجها للحصول على كريم شانتي لذيذ ومخمليكوب حليب سائل

1/2 كوب سكر

2 ملاعق صغيرة نشا

4 بياض بيض

1/2 كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

اسهل طريقة لعمل الكريم شانتي بالمنزل

قم بمزج الحليب السائل مع النشا في وعاء صغير واتركه جانبًا.

في وعاء كبير، اخفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً ويتكون قمم صلبة.

في وعاء آخر، قم بغلي السكر والزبدة على نار منخفضة حتى تذوب الزبدة ويصبح المزيج متجانسًا.ببطء، أضف مزيج الحليب والنشا إلى مزيج السكر والزبدة وقم بالتحريك المستمر حتى يصبح المزيج كثيفًا وناعمًا.

انزع المزيج من على النار واتركه يبرد تمامًا.

ببطء، أضف المزيج البارد إلى بياض البيض المخفوق وقم بالتحريك برفق حتى يمتزج المزيج جيدًا.

أخيرًا، أضف ملعقة الفانيليا وامزجها مع المزيج.

يمكنك استخدام الكريم شانتي الجاهز كحشو للكعك أو الحلويات أو تقديمه كمرافق للمشروبات.