في معظم الحالات، تعتبر شجرة الكمثرى شجرة موسمية (فإنها تفقد أوراقها موسميا) ويمكن أن تنمو و تصل إلى طول 40 قدما (12 مترا) أو حتى أكثر من ذلك. تقريبا كل أشجار الكمثرى التي تزرع من أجل الفاكهة هي موسمية ، ولكن هناك عدد قليل من الأصناف (معظمها من الزينة) التي تكون دائمة الخضرة. شجرة الكمثرى عضو في عائلة روزاسي. يتم إنتاج الأزهار في الربيع. تنضج الثمار عند سنتين أو أكثر من العمر. أنها تنضج في أواخر الصيف أو الخريف اعتمادا على تنوعها . شجرة الكمثرى المتوسطة قادرة على إنتاج كمية ملحوظة من الفواكه من السنة الرابعة الى السادسة ويمكن أن تستمر في القيام بذلك حتى عمر 30 الى 40 عاما.

و خبراء الصحة والتغذية يوصون بتناول الكمثرى لأنها تحتوي على مواد لها تأثير قوي على خلايا الدم البيضاء، ما يجعل الإنسان أكثر حصانة ضد الأمراض.

وتسهم الكمثرى (الأجاص) في إنقاص الوزن، وفقا للخبراء، لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

خبراء التغذية يحذرون من أخطار الحمية على الصحة!

 كما تحسن ألياف الكمثرى عمل الأوعية الدموية وعضلة القلب، لأن كثافتها تخفض تركيز الكوليسترول في الدم، وتخلص الجسم من الأحماض الصفراوية.

وأكد الأطباء أن تمتع الكمثرى بنسبة عالية من البكتين يؤثر إيجابا في عملية طرح الفضلات من الجسم وبهذا الشكل تساعد هذه الثمرة الكلى والكبد.

ويساعد غنى الكمثرى بالنحاس على استيعاب الدم المغذيات والمعادن الضرورية للجسم كالحديد بصورة أفضل.

وتعد فاكهة الكمثرى من مضادات الأكسدة القوية لاحتوائها على فيتامين سي الذي يعزز تأثير خلايا الدم البيضاء في الدم ومناعة الجسم، وينشط إنتاج الكولاجين، البروتين الضروري للصحة والشباب، ويساعد تناول الكمثرى على مكافحة آلام التهاب المفاصل.

ومن ضمن أضرار الكمثرى ما يلي:

_ التأثير على القولون

علي الرغم من احتواء فاكهة الكمثرى علي عناصر غذائية والكثير من الألياف التي تعمل على حماية القولون من الإصابة بمرض سرطان القولون، إلا أن الكثير من الأطباء وخبراء التغذية يقومون بمنع الأشخاص المصابين بالقولون العصبي من تناول الكمثرى مما قد تسبب أضرار كبيرة.

لذلك ينصح الأشخاص المصابين بهذا المرض الحصول على استشارة طبية أولا قبل القيام بتناول فاكهة الكمثرى أو الإجاص، وكذلك الفاكهة التي تحتوى على عنصر الفود ماب بشكل عام.

_ الإصابة بحساسية الكمثرى

يجب ابتعاد الأشخاص المصابين بالحساسية من تناول فاكهة الكمثرى نهائيا حتى لا يصابون بالأعراض التالية:

_ طفح جلدي.

الشعور بالقيء والغثيان المستمر.

اختناق شديد والشعور بالضيق، وانسداد في الجيوب الأنفية مما يجد الشخص صعوبة أثناء التنفس.

إسهال.

الغازات.

ويحذر الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الشديدة الابتعاد تماما عن تناول الكمثرى تجنبا لظهور أعراض خطيرة قد تصل إلى الوفاة في بعض الأحيان وإليك أهم تلك الأعراض:

_ انخفاض نسبة ضغط الدم بشكل غير طبيعي.

الشعور بالضعف والخمول مع بطء في نبضات القلب.

الإحساس بالدوار والدوخة الشديدة التي تصل إلى فقد الوعي.