تعد البطاطا الحلوة المشوية وجبة خفيفة تمدك بالطاقة، وتعزز مناعتك وصحة قلبك وشرايينك، إذ تعتبر مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، بالإضافة إلى الألياف، فما فوائد البطاطا الحلوة الأخرى.

وتحلو الجلسات الشتوية قرب الموقد بإجتماع العائلة حول البطاطا الحلوة المشوية، فهذه الفاكهة الشتوية اللذيذة (البعض يدرجها ضمن الخضار) تشبه بمذاقها طعم الكستناء، وتحتوي على كميات عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع وتفيد كثيراً للرشاقة.

فهل تعرفون فوائد هذه الثمرة الشهية على جمالكن؟ إليكم أبرزها:

- تعد البطاطا الحلوة غنية بمادة البيتاكاروتين beta-carotene الضرورية لإنتاج فيتامين أ (A) في الجسم. ويقوم هذا الفيتامين بإصلاح تلف خلايا البشرة الناجم عن أشعة الشمس الغير بنفسجية، أو التقدم في السن. كما أنه يعمل على زيادة سماكة البشرة، الأمر الذي يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة عليها. والنتيجة، هي الحصول على بشرة أكثر صحة، و نضارة وشباباً.

- تتواجد في ثمرة البطاطا الحلوة كمية مهمة من الفيتامين C "سي" والذي يحفّز إنتاج الكولاجين في البشرة وبالتالي يعمل على شد بشرة الوجه ويحسن إشراقة الوجه، مما يظهرك أصغر بسنوات.

- يُعد تناول البطاطا الحلوة في موسم الشتاء خياراً رائعا من أجل صحة الشعر وتغذيته، وتوفر حبة متوسطة منها حاجة شعرك من فيتامين أ لتقويته والحفاظ على لمعانه.

_ فوائد البطاطا الحلوة للمناعة

بما أن البطاطا الحلوة مصدر غني وعالي في كل من فيتامين ج وبيتا كاروتين، فبالتأكيد ستلعب دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق تحييدها للجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والأمراض العديده، وخاصة أمراض البرد والشتاء.

كما وباحتواء البطاطا الحلوة على مادة الكولين (Choline)، فهي تساعد على الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة والتقليل من الالتهابات المزمنة، ففي حين أن تناولها يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والربو (Asthma).

_ فوائد البطاطا الحلوة في تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يوصى عادة بتناول كمية يومية من الألياف الغذائية لا تقل عن 25-30 غرام، ولكن أغلب الأشخاص قد لا يتناولون هذه الكميات في أغلب الأيام، مما قد ينتج عنه الإصابة والتلبكات المعوية والإمساك.