الحلوى الخليجية | اليمن السعيد

الحلوى الخليجية

الخميس 4 اكتوبر 2012 الساعة 19:20

* المقادير:

- 4 أكواب ماء.

- 1/2 3 كوب سكر.

- 12 ملعقة طعام نشا.

- كوب فستق ناعم.

- 1 قالب زبدة 227 غ.

- 1/2 كوب ماء ورد مخلوط مع الزعفران.

- كازو- فستق كامل.

- 1 ملعقة طعام هيل مطحون.

* الطريقة :

- يحمر السكر على النار ويحرك بإستمرار إلى أن يصبح لونه أصفر.

- تضاف الزبده إلى السكر ويستمر التحريك حتى تذوب الزبدة ويصبح لون المزيج عسلياً.

- يذاب النشا في الماء ويضاف الهيل ثم يصب تدريجياً على المزيج السابق.

- يستمر في التقليب حتى يتماسك المقدار ويغلظ بعض الشئ ثم يضاف ماء الورد ويستمر التقليب ويضاف الفستق الناعم ويحرك.

- يسكب المقدار في طبق زجاجي أو في أكواب الورق الصغيرة.

- ينثر فوقة الكازو والفستق الكامل.

أخترنا لكم

الأكثر زيارة