هل سألت نفسك يوما لماذا البصل الأحمر يكون مفيد بالنسبة لجسمك؟ دعونا في هذا المقال نلقي الضوء على الفوائد الصحية لتناول البصل الأحمر، وخاصة أنه غني بالعناصر الغذائية مثل الكيرسيتين والأليسين والكروم والتي تقي من بعض الأمراض مثل السرطان وضغط الدم وغيرها من الأمراض التي سوف نتحدث عنها، فعلى الرغم من تواجده بأسعار بسيطة في الأسواق إلا أنه رائع ومفيد للصحة، كما أنه يعطي الطعام مذاق لذيذ ويمكن إضافته على أطباق السلطات لتعزيز فوائدها وعناصرها الصحية.
 
الفوائد الصحية لتناول البصل الأحمر
البصل الأحمر نبات غني بالفوائد الصحية التي تجعلك لا تستغني عنه في مطبخك ومنها:
 
معبأ بالكيرسيتين
يعتبر البصل الأحمر من المصادر الطبيعية الغنية بمادة الكيرسيتين التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة، كما أنها تمتلك خصائص مضادة للأكسدة وللفطريات وللالتهابات، وعلاوة على ذلك فلديها دور كبير في الوقاية من فيروسات الأنف المسببة لنزلات البرد وفيروس الهربس، وتقي من الصدفية والسرطان مثل سرطان المعدة، لذا يمكن تناوله بكميات قليلة خلال اليوم بشرط آلا تكون هناك موانع مرضية تمنع من تناوله.

غني بالأليسين الذي يكافح الفطريات
يوفر البصل الأحمر نسبة كبيرة من مركب الأليسين الذي يعزز الصحة وخاصة صحة القلب والأوعية الدموية، كما يمنع الإصابة بالسرطان ويخفض ضغط الدم، وهو أيضًا مركب مفيد للأشخاص المصابين بقشرة الرأس بسبب أنه غني بخصائص مضادة للفطريات، ولا تقتصر الفوائد الصحية لتناول البصل الأحمر عند ذلك، حيث أنه يحتوي أيضًا على الكروم الذي يقاوم الأنسولين، مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ويقلل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

التركيب الكيميائي للبصل يحسن المناعة
نحتاج في تلك الأيام لتقوية مناعة الجسم ضد الأمراض، ويعتبر البصل الأحمر غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على ذلك، كما أنه يعمل بمثابة مضاد لمسببات الحساسية التي تصيب الجهاز التنفسي بسبب محتواه من مركبات الفلافونويد، علاوة على ذلك يساعد السيلينيوم الموجود به على إنتاج فيتامين E الذي يقي من مشاكل العين، وعلى الرغم من رائحته النفاذة إلا أنه يحسن صحة الفم لأنه ملييء بفيتامين سي.