يشير ارتفاع الكوليسترول في الدم إلى وجود الكثير من مادة دهنية تسمى الكوليسترول في الدم. يمكن لهذه المادة أن تسد الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد تعديلات بسيطة في النظام الغذائي ، بما في ذلك الطعام الدسم ، في القضاء على هذا الجاني.

قد يكون من الصعب اكتشاف ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لأنه لا يسبب العديد من الأعراض. لكن وجود مستويات عالية يمكن أن يجعلك عرضة لمشاكل القلب أو السكتات الدماغية.

يمكن أن تكون هذه الحالات الخطيرة مهددة للحياة ، لذلك من المهم إبقاء مستوياتك تحت السيطرة.

آ 
ينجم الكوليسترول بشكل أساسي عن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية واتخاذ خيارات أسلوب حياة سيئة.

ومع ذلك ، فإن تبديل هذا يمكن أن يساعد في خفض مستوياتك العالية ، كما توضح NHS.

إن الطعام الدسم الذي يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم هو زبادي نبات الستيرول.

آ 
توجد الستيرولات النباتية ، المعروفة أيضًا باسم فيتوستيرول ، بشكل طبيعي في أجزاء من جميع النباتات.

توجد بشكل أساسي في الزيوت النباتية ولكن يمكن العثور عليها أيضًا في المكسرات والبقوليات والحبوب.

ثم تستخدم شركات الأغذية هذه الأشياء الجيدة التي تخفض الكوليسترول لتقوية الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك الزبادي.

هذا هو السبب في أن منتجًا بسيطًا مثل الزبادي الغني بالستيرول النباتي يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

آ 
ماذا يحدث في جسمك بعد تناول الستيرولات النباتية؟ بعد تناول هذه الأطعمة المدعمة ، يتم امتصاصها من الأمعاء إلى مجرى الدم.

هنا ، تمنع الأشياء الجيدة النباتية امتصاص بعض الكوليسترول.

يحدث هذا لأن الستيرولات النباتية تشبه الكوليسترول في تركيبها الكيميائي.

وهذا التشابه هو ما يجعل المادة الدهنية تنافس مركب النبات على الامتصاص.

يمكن أن تؤدي هذه العملية برمتها إلى خفض مستوياتك "بشكل كبير" ، وفقًا للعلامة التجارية للأغذية Flora.

هذه القدرة على خفض الكوليسترول تدعمها الأبحاث أيضًا.

أفادت مؤسسة القلب الوطنية في أستراليا أن الستيرولات النباتية قد ثبت أنها تخفض الكوليسترول بنحو 10 في المائة.

ومع ذلك ، فإن تأثير هذا التخفيض يعتمد أيضًا على عمرك وعملية الأيض.

علاوة على ذلك ، بمجرد التخلص من المادة الدهنية ، ستقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

هناك مشكلة واحدة - فقط الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يمكنهم الاستفادة من تناول الزبادي المدعم بالستيرول النباتي ، كما يوضح Heart UK.

عندما يتعلق الأمر بكمية الزبادي التي تحتاج إلى تناولها ، تنصح المؤسسة الخيرية باختيار حصة واحدة إلى ثلاث حصص من الأطعمة الغنية يوميًا.

إذا لم يكن الزبادي مناسبًا لك ، فهناك أيضًا منتجات أخرى ، مثل الزبدة ومشروبات الألبان والمزيد.