من المعروف أن النظام الغذائي هو العمود الفقري للوقاية من مرض السكري. ومع ذلك ، فإن بعض الأطعمة المحددة تتباهى بقدرة لا تضاهى على خفض نسبة السكر في الدم. تم العثور على عشب واحد مليء بمضادات الأكسدة لخفض نسبة السكر في الدم في 30 دقيقة فقط.

تتزايد حصيلة مرض السكري بسرعة فائقة ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الحالة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالسمنة. أوضحت المؤسسات الصحية في جميع أنحاء العالم بأغلبية ساحقة أن النظام الغذائي الجيد يوفر أفضل حماية ضد المرض.

في حين يُنصح بعدم تناول بعض الأطعمة ، يتم تشجيع البعض الآخر على تأثيرها الخافض على نسبة الجلوكوز في الدم. يمكن للجينسنغ ، الذي يمكن تناوله بأشكال لا تعد ولا تحصى ، أن يخفض نسبة السكر في الدم في 30 دقيقة فقط.

تقدم النصائح الصادرة عن Harvard Health مخططًا عامًا للأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من مرض السكري.

ينص الموقع على أنه يجب اختيار الكربوهيدرات بحكمة ، “من الناحية المثالية ، من الخضروات والحبوب الكاملة والفواكه”.

ويتابع: “تجنب الكربوهيدرات المكررة للغاية مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز ، وكذلك الحلوى والمشروبات الغازية والسكر والحلويات.

“تميل الكربوهيدرات المكررة إلى إحداث ارتفاعات حادة في نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تزيد من مستويات الدهون الثلاثية في الدم.”

لحسن الحظ ، أظهرت أطعمة أخرى آثارًا قطبية معاكسة على جلوكوز الدم ، مما يساعدها على الانخفاض في فترة زمنية قصيرة.

الجينسنغ ، على سبيل المثال ، نبتة جذرية توصف بخصائصها المضادة لمرض السكري ، وقد ثبت أنها تخفض مستويات السكر في الدم في غضون نصف ساعة فقط.

لاحظت إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food انخفاضًا ملحوظًا في مستويات السكر في الدم بعد 30 دقيقة من تناول مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من اختلال الجلوكوز الصائم مجموعة متنوعة من الجنسنغ الأحمر الكوري.

هذه الدراسة هي واحدة من العديد من الدراسات التي تؤكد أن كلا من الجينسنغ الآسيوي والأمريكي يقلل من نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

لاحظ المؤلفون: “تشير هذه الدراسات إلى أن مستخلص الجينسنغ الأمريكي فعال وآمن كعلاج إضافي في إدارة مرض السكري من النوع 2”.

بشكل عام ، نادرًا ما أظهر الجينسنغ تأثيرات مهمة على A1C أو الأنسولين الصائم أو مقاومة الأنسولين.

ومع ذلك ، فقد وجد تحليل تلوي واحد عام 2016 تحسنًا في الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة بعد استخدام الجينسنغ.

يمكن أن تُعزى هذه التأثيرات إلى ألياف الجينسنغ القابلة للذوبان ، والتي ترتبط بالدهون داخل الجهاز الهضمي وتسحبها خارج الجسم.

كما لوحظ أن الاستخدام الطبي للمستخلص يمكن أن يعالج أيضًا ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت الدراسات أن ضغط الدم الانقباضي ، يمكن أن ينخفض ​​العدد الأعلى لقراءات ضغط الدم بشكل ملحوظ بعد تناول العشب.

تساعد التخفيضات في الضغط الانقباضي على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

تركيزه العالي من مضادات الأكسدة يعني أنه يمكن أن يعزز مناعة الجسم أيضًا.

هذه الحماية المضادة للأكسدة ، بدورها ، يمكن أن توقف إنتاج الخلايا غير الطبيعية والنمو ، وهي الآلية النموذجية للسرطان.

في حماية الخلايا ، توصل الباحثون إلى أن الجينسنغ يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 16 في المائة.

يمكن أن يؤدي الاستخدام طويل الأمد أو الجرعات العالية من الجينسنغ إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها ، ومع ذلك ، فإن تناوله بحذر له ما يبرره.

تشمل التقارير عن الآثار الجانبية لمكملات الجنسنغ الإسهال والأرق والصداع وسرعة ضربات القلب وتقلبات ضغط الدم وألم الثدي.