تستخدم المعلبات في حفظ الطعام جاهزا للاستخدام بعد فترة ،ويضاف لها العديد من المواد الكيميائية مثل المواد الحافظة لتحفظ الطعام أطول فترة ممكنة، ومكسبات الطعم واللون لإعطائها مذاق شهي و شكل جذاب ، هناك أنواع مختلفة من المعلبات الغذائية التي تستخدمها الكثير من السيدات للحصول على وجبات سريعة سهلة ، وعلي الرغم من سهولة توفرها الا ان لها اضرار كثيرة ، انها تحتوي على مادة حمضية لحفظ الطعام من العفن وقد يسبب هذا تقرحات في المعدة .

اللحوم والدواجن المعلبة :

اللحوم المصنعة لحوم محفوظة سواء بالمعالجة أو التمليح أو التدخين أو التجفيف أو التعليب أو المضاف إليها مواد حافظة، التي عادة يزداد تناولها بين الأشخاص أصحاب النمط الحياتي غير الصحي ، وايضا نجد ان تتم معالجة الدجاج المعلب و تعقيمه تحت حرارة عالية لتجنب نمو البكتيريا، فهي تحتوي على كيماويات ضارة لا توجد في اللحوم الطازجة ، ونجد إن معالجة اللحوم تمنع قوامها وطعمها المميز، والأهم من ذلك، قيمتها الغذائية في كثير من الأحيان ، وبالإضافة إلي أنها تسبب أمراض عديدة .

اضرار الأغذية المعلبة :_ الغذائية تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، قد تؤدي للسمنة بمضاعفاتها مثل الإصابة بـ

مرض السكري، وأمراض القلب، والأوعية الدموية.

_ تؤدى إلى تكوين الحصوات في المرارة.
_ قد تحتوي على مواد قد تسبب الحساسية والطفح الجلدي.

_ تحتوي على كمية عالية من الملح الذي قد يؤدي إلى أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم.

_ الإصابة بالسرطان بأنواعه المختلفة .

_تعرض الأطفال للإصابة بالربو وايضا الضعف .

يمكن معرفة المزيد عن الأغذية المعلبة عن طريق هذا الفديو :-