يعد ضبط مستويات السكر في الدم أمرًا أساسيًا للتخفيف من أسوأ آثار مرض السكري من النوع 2. وجدت الأبحاث أن تناول مشروب أحمر يمكن أن يسبب انخفاضًا حادًا في نسبة السكر في الدم بعد دقائق من تناوله.

إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، فقد ترتفع مستويات السكر في الدم - النوع الرئيسي للسكر الموجود في الدم - إلى مستويات خطيرة.هذا بسبب إعاقة الآلية الرئيسية للتحكم في مستويات السكر في الدم بشدة.

عادة ما يكون الأنسولين مكلفًا بتنظيم نسبة السكر في الدم. لحسن الحظ ، يمكنك إيجاد وسائل بديلة للتحكم في ارتفاع نسبة السكر في الدم.

ما تضعه في جسمك هو محور هذا الجهد. المفتاح هو إيجاد طرق لتخفيف تأثير الكربوهيدرات ، والتي يتم تقسيمها إلى جلوكوز الدم (السكر) بسرعة نسبيًا ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

وفقًا للبحث ، فإن تناول عصير الطماطم قبل الكربوهيدرات يمكن أن يخفف من تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم.

في الدراسة ، استهلكت 25 امرأة صحية إما 200 جرام من عصير الطماطم أو الطماطم أو الماء (التحكم) في 30 دقيقة قبل تناول 200 جرام من الأرز الأبيض المسلوق في الساعة 9 صباحًا وتناول وجبة غداء مماثلة في الساعة 1 مساءً لمدة ثلاثة أيام.

تم قياس تركيزات الجلوكوز في الدم عن طريق المراقبة الذاتية لنسبة الجلوكوز في الدم عند 0 ، 30 ، 45 ، 60 ، 90 ، 150 ، و 210 دقيقة قبل الإفطار وبعده ، وعند 0 ، 30 ، 60 ، 120 ، 150 ، و 180 دقيقة قبل الإفطار. وبعد الغداء.تمت مقارنة مستويات تركيز الجلوكوز بعد الأكل (متوسط ​​السكر في الدم بعد الأكل) خلال ثلاثة أيام.

ماذا اكتشف الباحثون؟ وكتب الباحثون أن تركيزات الجلوكوز في الدم عند 60 دقيقة و 90 دقيقة بعد تناول عصير الطماطم قبل 30 دقيقة من تناول الكربوهيدرات كانت أقل "بشكل ملحوظ" من تلك الموجودة في الماء.

وخلصوا إلى أن "تناول عصير الطماطم قبل نصف ساعة من تناول الكربوهيدرات يحسن من تركيزات الجلوكوز في الدم بعد الأكل ، على الرغم من أن الكميات الإجمالية للطاقة والكربوهيدرات في عصير الطماطم أعلى من تلك الموجودة في الماء".

نصائح غذائية عامة للحفاظ على مستويات السكر في الدم مرتفعة ، يجب عليك اتباع مؤشر نسبة السكر في الدم (GI).

GI هو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. يوضح مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده.الكربوهيدرات التي يتفككها الجسم بسرعة وتتسبب في زيادة سريعة في نسبة الجلوكوز في الدم لها تصنيف GI مرتفع.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI: السكر والأطعمة السكرية المشروبات الغازية السكرية خبز ابيض بطاطا أرز أبيض. يتم تكسير الأطعمة المنخفضة أو المتوسطة من GI بشكل أبطأ وتسبب ارتفاعًا تدريجيًا في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. وهي تشمل بعض الفاكهة والخضروات والبقول والأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة ، مثل عصيدة الشوفان.

تشير هيئة الخدمات الصحية الوطنية إلى أن "بعض الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي ، مثل الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس ، هي أطعمة يجب أن نتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن".داء السكري من النوع 2 - الأعراض الموضحة كثير من الناس يعانون من مرض السكري من النوع 2 دون أن يدركوا ذلك. هذا لأن الأعراض لا تجعلك بالضرورة تشعر بتوعك.

تشمل أعراض مرض السكري من النوع 2: التبول أكثر من المعتاد وخاصة في الليل الشعور بالعطش طوال الوقت الشعور بالتعب الشديد فقدان الوزن دون محاولة حكة حول قضيبك أو مهبلك ، أو الإصابة بمرض القلاع بشكل متكرر تستغرق الجروح أو الجروح وقتًا أطول للشفاء رؤية مشوشة.

تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية "راجع الطبيب العام إذا كان لديك أي من أعراض مرض السكري من النوع 2 أو كنت قلقًا من احتمال تعرضك لخطر أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني".

يضيف الجسم الصحي: "ستحتاج إلى فحص الدم ، والذي قد تضطر إلى الذهاب إلى المركز الصحي المحلي الخاص بك إذا لم يكن من الممكن إجراؤه في عيادة الممارس العام."