يعتبر التهاب المفاصل من أمراض المناعة الذاتية التي تسبب إزعاجا كبيرا وألماً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون منها ، كما يعانون من صعوبة في أداء المهام الأساسية للجسم .

وبينت الدراسات الحديثة أن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات أو مضادات للأكسدة تساعد في تقليل التهاب المفاصل ، وذكر موقع " إيزفيستيا " أن الشاي الأخضر هو من أهم المشروبات التي تعالج التهاب المفاصل .

ويحتوي الشاي الأخضر على مادة " البوليفينول " ومضادات الأكسدة التي تعمل على إبطاء معدل تلف الغضاريف ، والتخفيف من حدة الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل ، بالإضافة إلى تحسين الأعراض الناتجة عن الالتهاب ، كما أن الشاي الأخضر له دور فعال في إنقاص الوزن الذي يساعد في تخفيف ضغط وزن الجسم على المفاصل مما يعزز من صحتها ، وتشير الدراسات أن الشاي الأخضر يساعد في الحفاظ على صحة الغضاريف والعظام .

ويتطور التهاب المفاصل عند النساء بعد سن الأربعين ، حيث يبلى الغضروف ، وتحتك العظام بعضها ببعض مما يسبب آلاما شديدة وتشوها في شكل المفصل ، وينصح الخبراء بتجنب تناول الكربوهيدرات المكررة التي تثير ردود فعل التهابية لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل ، كما ينصحون بضرورة الالتزام بنظام غذائي صحي وتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول .

ولا ينصح المرضى الذين يعانون من أشكال مختلفة من التهاب المفاصل بتناول المشروبات الغازية والقهوة المنكهة وعصائر الفاكهة والشاي المحلي ، وذلك بسبب الكمية العالية من السكريات المصنعة في هذه المشروبات ، كما أنه من المهم تجنب تناول الكثير من الدهون المشبعة .