يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب ، لذلك من الضروري الحفاظ على مستوياتك في نطاق صحي. وفقًا لمراجعة شاملة للأدبيات ، يمكن أن تتسبب وجبة خفيفة رخيصة في انخفاض مستوياتك بعد جرعة "واحدة".

ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم يعني وجود الكثير من الكوليسترول في الدم. الكوليسترول مادة شمعية تنتج من الكبد والطعام الذي تتناوله.

على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى كمية صحية من الكوليسترول ليعمل ، إلا أن المستويات المرتفعة باستمرار يمكن أن تسد الشرايين ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

لحسن الحظ ، يمكنك خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة عن طريق تعديل نظامك الغذائي وتكون بعض العناصر أكثر فعالية من غيرها.

وفقًا لمراجعة منهجية نُشرت في مجلة Family Practice ، فإن تناول بذور الحلبة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض ملحوظ في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

يُزرع نبات الحلبة في جنوب أوروبا وغرب آسيا وشمال إفريقيا ، وقد استخدم منذ العصور القديمة.

لتقييم ما إذا كانت بذور الحلبة يمكن أن تقلل الكوليسترول ، قام الباحثون بفحص عدد من قواعد البيانات ، بما في ذلك MEDLINE و EMBASE و CINAHL و AMED ومكتبة كوكرين.

وفقًا للباحثين ، تم إثبات انخفاض "مهم إحصائيًا" في الكوليسترول الكلي بنسبة تتراوح بين 15 و 33 بالمائة في بذور الحلبة.

شوهد التأثير عبر خمس دراسات.

لاحظ الباحثون أن إحدى الدراسات التي أجريت على أوراق الحلبة وجدت انخفاضًا غير ملحوظ بنسبة تسعة بالمائة بعد "جرعة واحدة".

هذا بالمقارنة مع انخفاض بنسبة 2.8 في المائة مع الدواء الوهمي (مستخلص القهوة المخفف).

ما الذي يفسر هذا التأثير؟ تُعزى الآثار المفيدة لأخذ بذور الحلبة إلى محتواها العالي من الألياف.

الألياف القابلة للذوبان ، والتي تمتص الماء ، يمكن أن تقلل من امتصاص الكوليسترول في مجرى الدم.

وفقًا لمايو كلينك ، فإن تناول خمسة إلى 10 جرامات أو أكثر من الألياف القابلة للذوبان يوميًا يقلل من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

تعتبر حبوب الشعير مصدرًا رائعًا آخر للألياف التي تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن ارتفاع مستويات الكوليسترول.

وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن الرجال الذين تناولوا نظامًا غذائيًا غنيًا بشعير الحبوب الكاملة شهدوا تحسنًا في مستويات الكوليسترول لديهم بعد خمسة أسابيع ، وفقًا لتقرير هولاند وباريت.

يوضح موقع الجسم الصحي: "جزئيًا بسبب محتواه من الألياف والبروتين ، بما في ذلك الشعير كجزء من نظامك الغذائي يمكن أن يكون المفتاح إذا كان هدفك هو التخلص من بعض الأرطال".

"أشارت الأبحاث إلى أن الناس فقدوا الوزن وشعروا بجوع أقل عندما تناولوا ألياف الشعير لمدة ستة أسابيع."

ما يجب تفاديه؟

تقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية NHS: "لتقليل نسبة الكوليسترول لديك ، حاول أن تقلل من تناول الأطعمة الدهنية ، وخاصة الأطعمة التي تحتوي على نوع من الدهون يسمى الدهون المشبعة".

وفقًا لموقع الجسم الصحي ، لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة التي تحتوي على نوع صحي من الدهون يسمى الدهون غير المشبعة.

حاول أن تأكل أكثر:

الأسماك الزيتية مثل الماكريل والسلمون أرز بني ، خبز و باستا المكسرات والبذور فواكه وخضراوات.

المصدر: Express