اكد خبراء التغذية ان تناول جزء معين من لحم الدجاج يمنح الشخص العديد من المزايا الصحية وابرزها تقوية الانتصاب وانهاء المعاناة من فقر الدم ، بالاضافة الى الدور الكبير في تقوية وتنشيط الذاكرة خاصة لم تقدم بهم العمر وحتى للشباب فانها تعزز الذاكرة .

وكشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري معلومات ونصائح عن أكل قوانص الدجاج، وفق موقع “صدى البلد”.

ولكن قبل معرفة الفوائد يجب التنويه على انه من الضروري قبل طهي القوانص القيام بتنظيفها وإزالة الدهون منها  وإزالة الغشاء الأصفر المبطن لها من الداخل وغسلها بالملح والليمون جيدًا ثم القيام بنقعها لمدة 30 دقيقة في ماء مضاف إليه الخل والليمون والملح لأنها تعمل كمعدة الجسم  وستكون رائحة  العلف ويظهر ذلك  في الطبخ.

أما فوائدها كما يلي:

1- تعتبر مصدرًا غنيًا بالحديد والذي له فاعلية كبيرة في علاج فقر الدم بالإضافة على احتوائها على الماغنسيوم والزنك والبوتاسيوم والفوسفور.

2- تعمل كمنشط قوي للذاكرة وتقوي وتحسن الوظائف العصبية وتعمل على تعزيز وظائف المخ المختلفة من الفهم والاستيعاب.

3- تساعد على تحسين عملية الهضم لاحتوائها على الألياف الغذائية.

4- نسبة الدهون بها قليلة جدًا ولذلك فهي وجبة مناسبة للذين يتبعون أنظمة تخسيس لإنقاص وزنهم