بسبب كل ما يحدث في آخر فترة وغلاء السلع الغذائيه وعدم توافرها اصبح الكثير من الناس يقومون بتخزين الأطعمة والمواد الغذائية لاستخدامها عند الحاجه ومن أكثر الاشياء التي يتم تحزينها هي البقوليات مثل الأرز والفول وما غيرها لكن يجب التخزيين بطرق آمنه وصحيه لتجنب أي مشاكل او تلف او تسوس وتكون صحيه لفترات طويله وقامت الدكتوره شيرين علي ذكي بتوضيح أن هناك طرق كثيره خاطئه قد تسبب أمراض كثيره.

يلجأ بعض الناس الي التخلص من سوس الأرز او البقوليات عن طريق الرش باستخدام المبيدات الحشريه وذلك يسبب خطر كبير علي حياة الإنسان وقد يصل الامر الي التسمم لذلك يجب اتباع طرق جيده في تخزين الارز والبقوليات لا تسبب أي ضرر للانسان.

بعض الطرق في التخلص من السوس الذي يلحق بالارز يمكنك احضار بعض من النعناع والفلفل الاسود ووضعه مع الأرز ذلك يمنع الارز ان يلحق به التسوس. يمكنك أيضا احضار الكمية المراد تخزينها من الأرز وغسلها بشكل جيد بعد ذلك تقوم بتصفيه الأرز وتجفيفه بشكل جيد ثم ضعي الأرز في كيس من القماش مع إضافة ثلاث من فصوص الثوم المقطع الي شرائح مع إضافة الملح اليهم بعد ذلك قومي بتقليبهم جيدا مع مراعاة تغيير درجات الحرارة للارز باستمرار. ويمكنك ايضا احضار بعض من البكينج صودا ووضعها في كيس قماش بعد ذلك يتم وضعها علي الأرز تعمل هذه الطريقة علي حماية الأرز من التسوس وحمايته من أي ضرر ممكن ان يلحق به.