كشفت مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، عن طعام شهير يقلل خطر السكتة الدماغية ويخفض ضغط الدم.

وأوضحت المجلة، أن البروكلي بأنه أحد أفضل الأطعمة للحماية من السكتة الدماغية، مشيرة إلى أن البروكلي غني بشكل خاص في حمض الغلوتاميك من الأحماض الأمينية "مركب تعزيز النكهة المسؤول عن حاسة التذوق لـ" أومامي"، وفق "إكسبريس".

وأشارت دراسة أجرتها جامعة نورث وسترن في شيكاغو، إلى أن تناول كميات أكبر من الأحماض الأمينية من حمض الغلوتاميك عن طريق الخضروات مثل البروكلي، مرتبط بخفض ضغط الدم.

وأبانت: "ليس هناك شك في أن البروكلي هو أحد أفضل الأطعمة لتنظيم ضغط الدم".

ويشار إلى أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان، كما أن الأكل الصحي يقلل أيضا من فرص إصابتك بسكتة دماغية أو نوبة نقص تروية عابرة (TIA)".