يتميز حب الرشاد بفوائده الصحية المتنوعة ، لذا دعنا نتعرف من خلال السطور القادمة على كيفية تناول حب الرشاد ، من أجل الحصول على فوائده الذهلة

يعتبر حب الرشاد من النباتات العشبية السنوية سريعة النمو كما أنه صالح للطعام ، ويعرف عن بذور هذا النبات خصائصة العلاجية المتنوعة والمختلفة ، ولكن كيف يتم أكله ؟. كيفية تناول حب الرشاد هناك عدة طرق لشرح كيفية تناول حب الرشاد والاستمتاع بمذاقه وفوائده الصحية ، ومن أهم طرق تناول حب الرشاد :

 

تستخدم الأوراق بشكل أساسي لإعداد السلطات والسندويشات .

- يتم إضافة حبوب حب الرشد إلى السلطات والشوربات والسندويشات نظرا لأنه يتمتع بنكهة منعشة .

-يتم استخدام القرون التي تحتوي على بذور مجففة أو طازجة كنوع من التوابل الحارة .

-يمكن طهي بذور حب الرشاد أو تحميصها قبل القيام بتناولها .

- غالبا ما تستخدم براعم نبات حب الرشاد في السندويشات مع المايونيز والبيض المسلوق والملح .

- يتم تصنيع حلوى الكير من حب الرشاد ، وذلك من أجل زيادة إدرار الحليب لدى المرضعات والأمهات .

- يمكن نقع بذور حب الرشاد في كمية كافية من المياه وذلك لمدة نصف ساعة أو حق تقوم البذور بالإنتفاخ ، ثم بعد ذلك يمكن إضافة العصير أو الحليب .

- يتم مزج حب الرشاد مع نصف كوب من الماء وعصير الليمون ، وبعد ذلك يتم تركه لمدة ساعتين قبل أن تقوم بتناوله .

- يتم خلط حب الرشاد مع الزبادي ويمكن إضافة نكهات عشبية أخرى مثل النعناع .

 

فوائد حب الرشاد العديدة

بذور حب الرشاد هي مصدر غذائي غني بالمعادن والأحماض الأمينية والألياف الغذائية وأيضا البروتينات ، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على الحديد وأحماض أوميجا 3 الدهنية وعناصر غذائية أساسية أخرى ، ومواد كميائية نباتية .

التقليل من ارتفاع السكر في الدم البذور حب الرشاد القدرة المحتملة من أجل التقليل من مستوى السكر وتنظمه في دم الإنسان وذلك يحدث بشكل غير معتمد ، من خلال إفراز الأنسولين في جسمك .

 

مضاد للميكروبات

تتمتع بذور الخطاف بكفاءة عالية كمضاد لبعض الميكروبات ، ويمكنها منع نمو الفطريات ضمن تركيزات معينة ، ويمكن الاستمتاع بهذه الفائدة وذلك من خلال معرفة كيفية أكل حب الرشاد .

 

خصائص مضادة للأكسدة

بذور حب الرشاد تحتوي على مركب الفينول وهي التي تعمل بشكل قوي وفعال كمضاد للأكسدة ، وهذا ما يجعلها تمنع الأضرار الناتجة عن جذور الحرة وهي التي تتسبب في أكسدة الدهون والبروتينات والأحماض النووية .

 

بعض الفوئد الأخرى لحب الرشاد - يساعد على حماية الكلى والكبد من التلف .

- يقوم بتقليل مستوى الكوليسترول في الإنسان .

- يقوم بتقليل ضغط الدم .

- حب الرشاد مضاد مضاد للتشنج كما أنه أيا ملين ويمنع الإسهال .