شوربة خضار. | اليمن السعيد

الرئيسية / منوعات

شوربة خضار.

الجمعة 3 أغسطس 2012 الساعة 23:13

المقادير

2جزرة متوسطة الحجم -

1حبة بطاطس متوسطة الحجم -

كوب من البازلاء المسلوقة او الجاهزة -

2حبة طماطم متوسطة الحجم -

بصلة متوسطة الحجم -

3فصوص ثوم -

كوب من الفاصولياء الخضراء -

مكعب شوربة ماجي -

2ملعقة اكل شوفان -

2كوب ماء لسلق الخضروات -

3كوب ماء للطبخ -

2ملعقة اكل كرفس مفرية ناعم -

ملعقة شاي كمون + ملعقة شاي فلفل اسود+ ملعقة شاي بهارات + ملح حسب الرغبة -

2 ملعقة زيت للتحمير .

الطريقة:

نقطع الجزر الى مكعبات والبطاطس ايضاوالفاصوليا ء وتسلق في2كوب ماء حتى تنضج

وتبرد ثم نخلط الخضار مع البازلاء في نفس ماء السلق ونهرسهم

تفرم البصلة ناعماوتحمر بالزيت ونفرم الثوم ناعما ويضاف الى البصل ويقلب قليلا ثم نضيف البهارات والكمون والفلفل الاسودويقلب على نار هادئة ثم نضيف الطماطم بعد تقطيعها الى مكعبات

ويقلب الخليط معا الى ان تذبل الطماطم ثم نضيف ملعقة اكل شوفان ويقلب مع الطماطم قليلا ثم نضيف خليط الخضروات المسلوقة مع مقدار الماء ومكعب الماجي ويترك حتى يغلي لمدة 5دقائق

ثم نضيف 2ملعقة الكرفس ويترك يغلي لمدة 15 دقيقة

ويقدم ساخنا

أخترنا لكم

استغاثة ونداء عاجل من أبناء مديرية ذي السفال محافظة اب

أبين.. مخيم طبي مجاني لجراحة الأنف والأذن والحنجرة برعاية مؤسسة استجابة

وزيرة فرنسية تهاجم"كريم بنزيما" لموقفه مع غزة وتردند عالمي يهاجم العجوز الشمطاء

لا ترميها بعد اليوم.. 7 فوائد مذهلة لقشرة البصل يخلصك من الشعر الابيض ويوقف الشد العضلي ويسكن الألم

زوج سعودي يشكي زوجته للقاضي وعندما سأله لماذا لا يطلقها.. صدم القاضي بجواب صاعق!

الأكثر زيارة