حلا كيك بالجزر | اليمن السعيد

حلا كيك بالجزر

الاربعاء 23 اكتوبر 2013 الساعة 10:22

المقادير

2 كوب دقيق - نصف كوب سكر - كوب حليب - كوب جزر مبشور - بينكج بودر - 2 بيضة حجم متوسط - نصف كوب زبدة مذابة - فانيليا سائلة وإن لم يوجد فنحط فانيليا بودر

مقادير الطبقة العلوية

كوب عسل أو قطر(شيرة)- 2 ملعقة زبدة

الطريقة في وعاء عميق نضع كل من

الدقيق والبينكج بودر والسكر ومبشور الجزر والزبدة المذابة تماما مثل هالصورة

ثم نبدأ عملية الخفق بالمضرب ونضيف الحليب والبيض مع الفانيليا ونستمر بالخفق حت نحصل على مزيج متجانس

نصب الخليط في صينية مدهونة ويحبذ رش القليل من الدقيق أو وضع ورق الزبدة

نسوي سطح الصينية بملعقة حتى يستوي السطح تماما

ندخل الصينية في الفرن الذي قمنا بتسخينه على درجة حرارة 180 فقط ونتركه حتى النضج

وفي هذا الأثناء نحضر الطبقة العلوية وذلك بالآتي

نأخذ كوب القطر(الشيرة ) أو العسل ونضيف معلقتي الزبدة الطرية للعسل ونضعها فوق حمام مائي ونقلب من فترة لأخرى حتى نحصل على خليط متجانس

وبعد نضج الكيك نتركه يبرد قليلا ثم نصب فوقه الطبقة التي أعددناها ونضيف إليها جوز الهند أو الفستق المجروش أو أي إضافة نرغب بها

صحتين وعافية